总务处举办食品安全管理与操作规范培训江苏省沛县中等专业学校

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总务处举办食品安全管理与操作规范培训

【作者：】【发布时间：2012-10-9】【浏览次数：2230】

　　本报讯（甄忠帅）9月6日，校总务处在多媒体教室举办学校食品安全管理专题培训会，总务处宋卫国主任主持会议，甄宗帅主任和食堂郝野经理出席会议，全体食堂从业人员参加了培训会。
　　学校高度重视食品安全的管理与培训工作，并把该项工作作为校园安全工作的重要内容纳入学校“110”工程。学校充分发挥职工代表大会的作用，成立了教职工食堂卫生安全管理委员会，制定了完备的管理程序和应急预案。校纪委监察室选派专门人员每天到食堂督查食品安全管理和操作规范的落实情况。教职工食堂卫生安全管理委员会和监察室广泛听取师生意见和建议，根据发现的问题和不足，选定内容，注重效果，定期开展食堂从业人员培训学习，积极推进学校食品安全工作的深入开展，有效地保障师生的身体健康。
　　此次培训的主要内容是观看教育部和国家食品药品监督管理局编制的《学校食品安全管理与操作规范》专题片。食堂管理和操作人员观看了教学片后，进行了观后讨论与交流。一致认为，通过培训，进一步加强了对食品安全重要性的认识，掌握了食品安全操作的技能和规范，学会了有效防止食品安全事故发生的措施。宋主任指出食品安全无小事，食品责任重于天，要求食堂从业人员做到加强学习，安全认识再提高，规范内容再完善，安全责任再加强，确保食品安全的有序管理和规范操作，杜绝一切食品安全责任事故的发生，为全体师生提供安全、温馨、和谐的学习、生活和工作环境。

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