2021年9月15日下午，沛县中等专业学校举行学校食堂食品安全知识专题讲座。县市场监督管理局副局长邵杰到场并讲话，省级专业培训机构中农康正公讲师李文滨主讲，学校分管后勤副校长闫洪卫、后勤保障处主任宋卫国、副主任甄宗帅、学校食堂管理人员和全体员工认真听取了讲座。

邵杰副局长在讲话中强调了食品安全的重要性，特别是食堂的经营者和员工思想上要高度重视，落实好各项规章制度，做好食品安全工作。学校要加强监管，坚决杜绝食品安全事故的发生。

李文滨讲师从学校食堂食品安全现状、食品安全相关法律法规、如何切实保障学校食品安全等三个方面，详细讲解了食品安全各项法律法规的相关知识和规范操作的具体内容。讲座生动深刻、深入浅出，对做好学校食品安全工作具有很强的针对性和指导性。

授课结束后闫洪卫副校长强调，食堂管理人员要认真对照专家所讲的内容，查找问题和短板，进一步完善食品安全的各项规章制度并抓好落实，督促食堂工作人员严格按照操作规程进行规范操作；学校膳食管理委员会要履职尽责，严格监管，确保全校师生吃上安全卫生可口的饭菜，确保我校食堂不出现任何食品安全问题。